Guillaume Louis Figuier, est un écrivain et vulgarisateur scientifique français.
Issu d'une famille de scientifiques, docteur en médecine en 1841, Figuier fut pharmacien et professeur à l'école de pharmacie de Montpellier (1846), puis à celle de Paris. C'est là qu'il entreprit une série d'expériences physiologiques en vue de démontrer, contrairement aux idées de Claude Bernard, que le foie a pour rôle, dans l'organisme, de condenser le sucre qui existe dans le sang. Cette lutte scientifique tourna à son désavantage, et Figuier abandonna pour toujours l'expérimentation.
Il est inhumé au cimetière du Père-Lachaise

