Simone heeft jaren in Nieuw Zeeland en Amerika gewoond. Na het volgen van haar droom om groot zangeres te worden, ging het in 2008 niet zo goed met Simone. Om deze reden liep zij de pelgrimstocht naar Santiago de Compostela, ruim 800 kilometer, alleen. Deze tocht heeft haar leven veranderd en zij is herboren teruggekeerd. De ervaringen van haar reis en haar bijzondere levensverhaal zijn prachtig beschreven in haar boek Ik ga op reis en laat achter in 2011 gepubliceerd door uitgeverij The House of Books.